Alfajores

No hay nada más rico que unos suaves y dulces alfajores de maizena. Los alfajores son muy comunes en América Latina, los hay de diversos tipos (cubiertos de chocolote, con azúcar glas o coco rallado por donde sale el dulce de leche) y esto dependerá del lugar donde los consumas pero al final el alfajor son dos galletas rellenas con dulce de leche (arequipe, manjar blanco o como lo conozcas) y decorado al gusto. A mi me encantan los alfajores de maizena por lo suaves que son.

Sugarveil o encaje comestible casero

Hace unos días investigando en internet di con el blog pasteles de colores de Mabel Mendez, es un blog muy interesante y Mabel te da muy buenas ideas y recetas de repostería y cocina. Viendo lo que tenía di con su receta del sugarveil o encaje comestible casero, la verdad es que estuve reacia a hacerlo ya que pense que era imposible obtener una receta casera del famoso sugarveil pero decidí darle un voto de confianza y probar la receta.... y cual fue mi sorpresa..... pues que si funcionaaaa!!!! y ahora la vuelvo a compartir y afirmar que la he hecho y funciona de maravilla para decorar muchas cosas

Melocotones en almibar casero

No hay nada mejor que disfrutar de unos melocotones en almibar casero, como todos saben las fruta en almibar es muy fácil de hacer, el problema es ponerse a ello.... así que un dia me decidí hacerlos y empecé con lo más común....melocotones en almibar.
Corriendo fui a la fruteria de la esquina de casa y compre melocotones... solo con mirarlos sabia que me quedarían de muerte...
Aprovechad ahora que es una fruta de temporada y hay mucha y a buen precio. El problema de esta fruta es que dependiendo de la epoca del año podrá durar más o menos.
Si tienes melocotones o cualquier otra fruta que por el calor se esté madurando rápido, esta es una buena opción para no desperdiciar (no estamos en tiempos de tirar nada)

Cheesecake de Mango

Ahora con el buen tiempo apetece algo fresquito y porque no aprovechar las frutas de temporada....y es lo que he hecho yo. Hace unos días compre mangos y los deje en la cesta, pero como hace mucho calor se maduraron pronto asi que para no tirarlos decidi probar hacer un cheesecake de mango; y digo probar porque nunca la habia hecho de este sabor asi que me meti a la cocina y decidi que la inspiración fluya jajaja.

Bueno vamos con la receta, es muy sencillita y rápida.

Cheesecake de Baileys

Hace unos dias publiqué unas fotos de un cheesecake que hice para acompañar una tarta de comunión y algunas personas me pidieron la receta...la verdad es que es muy fácil de hacerla, utilice la receta del New York cheesecake que tengo publicada aqui pero voy a explicar mas detalladamente como hacerla.

Crema de Lima

Hola a tod@s, ya estamos a principios de semana y disfrutando de un clima perfecto en Madrid. La entrada de hoy es una crema de lima que aprendi en Le Cordon Bleu cuando fui a la demostración de macarons. Pues bien, hoy os enseñaré como hacerlo. Esta receta la podeis usar para rellenar los macarons de lima (quedan riquisimosssss). Si os habeis perdido la receta, pues aqui podeis ver como se hacen.

Esta receta está variada a mi gusto ya que la receta original lleva 180 gr. de zumo de limón y 495 gr. de mantequilla y para mi gusto esta variación queda mejor (aunque cada uno puede utilizar cualquiera de las dos recetas)

Nos vamos de fiesta con Thomas.... Imprimible para fiestas

Hola a todos, como ya he comentado en otro post hace un tiempo hice un curso de photoshop y aprendí muchas cosas. Ahora os traigo un kit de fiesta de Thomas el tren, este kit lo hice pensando en mi sobrino que le gusta mucho y aquí no había manera de encontrarlo ya que no es muy popular como otros.